Advertisement
Advertisement
Makanan Khas Italia Yang Terkenal Di Dunia - Italia terkenal dengan negara sepakbola dan makanannya yang khas seperti spagheti dan pizza bahkan negeri yang terkenal sebagai negeri spagheti ini sudah sejak lama mempunyai kuliner kuliner yang sangat lezat dan terkenal di seluruh dunia termasuk di indonesia ada juga msakan yang khas eropa seperti makanan khas perancis,makan khas spanyol,dan makanan khas inggris.
Masakan Eropa salah satunya di Italia, menjadi sangat terkenal karena
masakan asli sana memiliki asal-usul yang unik dan rasanya berbeda
dengan masakan lainnya. Konon katanya, menu-menu masakan di Italy yang
masih nge hits hingga kini merupakan masakan yang diciptakan untuk
sebuah perayaan atau pertanda setelah mengalami perang atau masa sulit,
sehingga para koki harus menyiapkan masakan-masakan yag lezat.
Kebanyakan Makanan Italia disajikan dengan bahan-bahan segar dan resep
unik. Rumus rahasia makanan Italia yang lezat yang diturunkan dari
generasi ke generasi dan telah berevolusi dan disesuaikan dengan selera
internasional. Makanan Italia telah mendominasi dunia dan ini makanan 5
Italia paling populer kita dapat menemukan hampir di setiap negara.
Chicken Parmigiana
 |
Chicken parmigiana (sering juga disebut sebagai "Parmi" atau "parma")
adalah hidangan ayam yang berasal dari daerah bernama Parmigiana dan
secara reguler disajikan di pub Australia. Makanan ini terdiri dari dada
ayam yang dilapisi tepung roti, (ayam schnitzel), disajikan dengan saus
neapolitan yang terbuat dari tomat dan keju. Di Australia penambahan
sepotong ham atau daging membuat parmiagana tersebut menjadi lebih
berkalori tinggi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan keripik kentang
dan salad. Chicken Parmigiana juga memiliki rasa yang sangat kaya dan
memiliki cita rasa khas Italia yang tinggi. Hidangan ini biasanya
disantap dalam acara makan malam bersama keluarga.
Bruschetta
Bruschetta adalah makanan yang sangat terkenal dari Italia, terdiri dari roti panggang yang dimasak dengan bawang putih dan atasnya diberi taburan minyak zaitun, garam dan merica. Selain itu, Bruschetta bisa juga diberi topping berupa tomat, sayuran, kacang-kacangan, daging ayam, atau keju. Resep yang paling populer di luar Italia biasanya menambahkan daun kemangi, tomat segar, bawang putih dan bawang merah atau mozzarella dalam penyajian Bruschetta. Bruschetta biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka. Rasanya yang ringan dan bisa membangkitkan selera membuat makanan ini enak dimakan kapan saja.
Panna Cotta
Panna cotta adalah hidangan penutup Italia yang dibuat dari krim, susu dan gula, pencampuran dengan gelatin yang didihkan dan kemudian disajikan dalam keadaan dingin. Makanan ini diyakini berasal di wilayah Italia Utara Piedmont, dan bisa ditemukan di hampir seluruh Italia. Panna Cotta disajikan dengan buah-buahan seperti ceri, karamel, saus cokelat atau buah coulis. Tidak diketahui persis bagaimana atau kapan makanan penutup ini pertama kali disajikan di restoran elit. Hidangan yang terbuat dari krim yang sangat manis ini sangat tepat untuk menutup makan malam anda yang sebelumnya diisi dengan makanan-makanan yang disajikan dalam pasta dengan rasa yang dominan. Makanan ini seolah bisa menjadi penetralisir lidah anda setelah menikmati berbagai hidangan khas Italia.
Panino
Di Italia, panino adalah kata yang digunakan untuk menyebut sandwich yang terbuat dari roti yang disebut dengan nama "Tramezzino". Contoh jenis roti yang digunakan untuk membuat Panini adalah ciabatta, rosetta dan baguette. Roti dipotong horisontal dan diisi dengan bahan-bahan lezat seperti daging asap, ham, keju, mortadella, atau makanan lainnya, dan kadang-kadang disajikan hangat setelah dimasak di atas panggangan yang super panas. Ada versi populer panino yang sangat terkenal di Central Italia diisi dengan porchetta, (irisan daging panggang) dengan garam dan rempah-rempah khas Italia selatan. Panino cocok disantap sebagai sarapan untuk mengawali hari anda yang panjang.
Tiramisu
Tiramisu adalah makanan penutup yang populer dan dikenal karena memiliki rasa seperti kopi. Makanan ini terbuat dari kue berbentuk jari (Italia: Savoiardi) dicelupkan dalam kopi, dibuat berlapis dengan campuran kuning telur, putih telur, gula dan keju mascarpone, dibumbui dengan bubuk coklat. Resep telah diadaptasi menjadi banyak jenis puding, kue dan makanan penutup lainnya. Ada berbagai variasi dari tiramisu yang diadaptasi ke berbagai makanan di seluruh dunia. Ada yang memasaknya dengan keju, susu, dan bahan-bahan khas dari negara mereka. Yang jelas, kunjungan anda ke Italia belum lengkap jika belum merasakan lezatnya Tiramisu versi original negara ini.
Tramezzino
Tramezzino adalah sandwich yang biasanya berbentuk segitiga, dibangun dari dua potong roti tawar putih lembut yang bagian pinggirnya dipotong. Tramezzino adalah hidangan Italia yang populer dan murah, tersedia di banyak bar maupun restoran Italia sepanjang hari. Biasanya makanan ini juga ditambahkan dengan potongan tuna, buah zaitun dan prosciutto; dan masih banyak bahan tambahan lainnya yang dapat digunakan dalam penyajian Tramezzino. Asal usul Tramezzino dapat ditemukan di Caffè Mulassano di Piazza Castello di Turin di mana sandwich ini awalnya disajikan sebagai alternatif sandwich ala Inggris yang digunakan dalam acara minum teh. Saat ini, ada bar di Italia yang memiliki 40 variasi hidangan Tramezzino yang berbeda.
Lasagna
Lasagna adalah salah satu hidangan pasta yang paling pertama diciptakan di Italia. Kata ini juga mengacu pada. hidangan yang dibuat dengan beberapa lapisan lembar lasagna, tiap lapisan diselingi dengan saus dan berbagai bahan lainnya.
Lasagna berasal di Italia, di wilayah Emilia-Romagna. Lasagna
tradisional dibuat dengan meletakkan lapisan pasta di atas lapisan saus
secara berselang-seling, dibuat dengan ragù, bechamel, dan Parmigiano
Reggiano-. Di daerah lain dan luar Italia, Lasagna biasanya dibuat
dengan ricotta atau keju mozzarella, saus tomat, berbagai daging
(misalnya, daging sapi, babi atau ayam), sayuran (misalnya, bayam,
zucchini, jamur) dan biasanya dibumbui dengan anggur, bawang putih,
bawang merah, dan oregano. Setelah itu, Lasagna dimasak dengan cara
dipanggang di dalam oven.
Tortellini
Tortellini adalah pasta berbentuk cincin dan memiliki bentuk menyerupai pusar, sehingga nama lain dari makanan ini adalah "Ombelico" yang berarti pusar. Tortellini biasanya diisi dengan campuran daging panggang atau keju. Berasal dari wilayah Italia di distrik Emilia (khususnya daerah Bologna dan Modena), masakan ini biasanya disajikan dalam kaldu daging yang kental. Tortellini saat ini sudah sangat populer dan bisa ditemukan di berbagai restoran di seluruh dunia.
.
Ada pula versi instan dari Tortellini, di mana makanan ini dikemas,
didinginkan atau dibekukan dan bisa disimpan di lemari es selama kurang
lebih 7 minggu. Apabila ingin menyantapnya, makanan instan ini cukup
dipanaskan di microwave.
Pizza
Pizza adalah sebuah roti, datar, roti bundar dan di atasnya ditaburi dengan saus tomat, keju dan berbagai topping lainnya, dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven atau tungku. Pizza ditemukan di Naples, Italia, dan sejak itu menjadi hidangan yang populer di seluruh dunia. Sebuah toko yang khusus membuat dan menjual pizza disebut "pizzeria". Banyak variasi pizza ada di seluruh dunia dan biasanya rasa serta bahan yang digunakan untuk membuatnya disesuaikan dengan selera setempat. Pizza dimasak dalam berbagai jenis oven, dan ada berbagai macam bahan dan topping yang digunakan. Pada tahun 2009, atas permintaan warga Italia, pizza Neapolitan dimasukkan sebagai salah satu "Traditional Speciality Guaranteed Dish" untuk negara-negara Uni Eropa.
Spaghetti
Spaghetti adalah sejenis pasta berbentuk silinder, tipis, dan panjang, berasal dari daerah Sisilia. Spaghetti terbuat dari semolina atau tepung dan air. Spaghetti Italia terbuat dari gandum khusus yang disebut dengan nama "semolina". Berdasarkan takaran tradisional, spaghetti harus memiliki panjang 50 cm. Namun saat ini ukuran panjang tersebut bukan lagi merupakan hal krusial, bahkan saat ini spaghetti paling umum tersedia dalam ukuran panjang 25-30 cm. Ada berbagai jenis spaghetti, salah satunya adalah Spaghetti alla Carbonara yang dimasak bersama sejumlah besar bawang putih dan minyak zaitun, dan disajikan dengan saus tomat, daging dan saus khas Italia lainnya.
Dan mungkin itulah beberapa contoh makanan khas italia yang terkenal di dunia semoga lewat artikel sederhana ini bisa menambah wawasan kita tentang kuliner dunia khususnya masakan khas italis. Nikmati juga resep kuliner dunia lainnya seperti dari kuliner jepang yang terkenal akan kelezatannya.
Advertisement